캘거리 한약방, 추운겨울을 이기는 음식-마늘(1)

등장인물

캘도사(캘거리 도사): 록키 산에서 20년간 수련한 건강지킴이 도사.

나제자: 현대생활에 지친 약골 직장인. 건강해지는 것이 삶의 목표이다.

때는 바야흐로 2000년 밀레니엄을 지나고도 벌써 16년이나 지난 시점, 과학과 기술의 발달로 모든 것이 풍족해 보이지만 어딘 지 알 수 없는 건강상의 불균형을 가지고 있는 현대인들, 그들에게 건강지킴이가 나타났다.

나제자: 도사님 저번에 생강을 먹었는데요 좋았어요. 그 외에 도움될 만한 것 또 다른 것은 없을까요?

캘도사: 이런, 여러 음식이 있기는 한데..음

캘도사: 그럼, 생강 말고 먹으면 몸 안이 따뜻해지는 음식을 알아볼까? 그 중 대표음식이 바로 마늘인데 마늘은추울때도 좋지만 그 외에도 좋은 기능이 너무 많아서 정말 추천하는 음식인데,오늘은 마늘에 대해 알아보자

나제자: 네!!!!

마늘은?

마늘은 백합과에 속하며 비늘줄기가 있는 다년생 식물입니다.

양파와 같은 냄새가 나고 찌르는 듯한 자극적인 맛이 있습니다. 마늘의 원산지는 중앙아시아나 이집트로 추정되고 있습니다. 우리나라에는 중국을 거쳐 통일신라시대에 전래된 것으로 추측이 됩니다.

마늘은 단군신화에서 보듯이 마늘의 신비성과 함께 기초적 약물로서 활용되어 왔음을 알 수 있습니다. 또한 마늘은 현대의 과학자들의 연구를 통해 많은 특성들이 많이 밝혀지고 있으며, 20세기 후반에는 순환계에 미치는 효능이 의학적으로 큰 관심을 끌었다.

마늘의 효과

*해독 살충효과

마늘은 성질이 맵고 따뜻하며 육류와 곡식을 소화시키는 효능이 탁월하고 해독능력도 뛰어나 종기를 낫게 하는 데 효과가 좋습니다. 기생충을 죽이는 살충작용이 있으며 주로 비위가 찬 사람의 복통이나 이질, 설사에 효과를 볼 수 있습니다.

*심혈관질환 예방

마늘의 놀라운 효능 가운데 하나는 심혈관계에 효과가 있다는 것입니다 마늘을 먹은 뒤 몇 시간이 지나면 혈액 용해작용이 시작되기 때문에 심근경색증, 뇌경색 등의 심혈관 예방과 치료하는 효과가 있습니다.

*항생작용

마늘에 들어있는 알리신과 스코르진, 알리신 등이 페니실린 보다 강한 항생물질이라고 타임 지에 나온 적이 있습니다. 알리신 1 mg은 페니실린 15단위의 살균력이 있어서 알리신을 12만 배로 묽게 희석해도 결핵균, 디프테리아균, 이질균, 티퓨스균, 임균 등에 항균작용을 할 수 있답니다..

또한 감기의 원인균 인 인플루엔자 바이러스를 죽이거나 약하게 하는 항 바이러스 작용도 합니다.

*항암효과

마늘은 뛰어난 항암 식품입니다. 마늘은 인체 세포의 형성을 촉진하므로 정상세포가 암세포를 이겨 나가기 위한 힘이 되어 암세포가 증식하는 것을 억제합니다. 암의 억제와 예방에는 마늘에 있는 유기성 게르마늄과 셀레늄, 다이릴, 디설파이드 성분이 뛰어난 역할을 합니다.

*체력증강, 강장효과, 피로회복

게르마늄이 비타민 B1과 결합 시 비타민 B1을 무제한으로 흡수해 체내에 저장하여 몸이 지치거나 피로 시에 효과가 있습니다.

남자들만 보세요

한의학에서 보는 마늘은 어떨까요

"마늘은 냄새를 빼고는 100가지 이로움이 있다” 라고 하여 "일해백리"란 별칭을 붙여 놓았답니다.

한약재로는 "대산, 대선"이라고도 합니다. 또한 동의보감 에서는 마늘이 오장 육보를 튼튼하게 하고 종양을 없앤다고 되어있습니다. 그리고 마늘은 정력증강, 스테미너 보강, 즉 강정, 강장효과가 뛰어나 동서고금의 스태미나 식품으로 알려졌는데, 이는 마늘에 포함된 아연성분 때문입니다.

​아연성분이 어떤 중요한 성분이기에 이럴까요?

마늘에 풍부한 아연성분은 남자의 고환에 집중되어 있는데 서양에서는 섹스 미네랄로 부릅니다.

​마늘은 예전부터 최음제로도 알려졌는데 호르몬 분비샘을 자극해서 남성의 정자와 정액의 양을 늘리고 말초혈관계의 노폐물을 제거해서 발기력 증강에 도움이 된다고 하는 군요.